Риски, связанные с Tupperware и другими пластиковыми контейнерами

Nov 24, 2023

Подпишитесь на серию информационных бюллетеней CNN «Взрослая жизнь, но лучше». В нашем руководстве, состоящем из семи частей, есть советы, которые помогут вам принять более обоснованные решения в отношении личных финансов, карьеры, здоровья и личных связей.

Поскольку Tupperware, культовый кухонный бренд, имя которого было нарицательным на протяжении десятилетий, недавно дал понять, что, возможно, обанкротится, вам может быть интересно, как долго можно будет безопасно использовать запасы его контейнеров для хранения продуктов, особенно если они винтажные.

Поиск ответа на этот вопрос для любого типа многоразовых пластиковых продуктов для хранения продуктов, а не только для посуды Tupperware, часто сводится к пониманию того, из чего они сделаны. Бисфенол А, более известный как BPA, представляет собой химическое вещество, которое, по данным Института гигиены окружающей среды США, уже много лет используется при производстве некоторых пластмасс, чтобы сделать их более прочными и устойчивыми к разрушению. К сожалению, это также может сделать их потенциально опасными для здоровья.

Вот так и заканчивается вечеринка Tupperware

В исследованиях на людях воздействие BPA было связано с более высоким риском широкого спектра состояний или проблем со здоровьем, таких как бесплодие, нарушение внутриутробного развития плода, синдром дефицита внимания/гиперактивности и агрессия среди детей, синдром поликистозных яичников, эндометриоз. и сердечно-сосудистые заболевания, говорит Лаура Ванденберг, профессор наук о гигиене окружающей среды Массачусетского университета в Амхерсте.

Помимо пищевых контейнеров, BPA используется в различных других продуктах, таких как небьющиеся окна, бутылки с водой и очки, а также в смолах, покрывающих металлические банки для пищевых продуктов, крышки бутылок и трубы водоснабжения. По словам Ванденберга, состав вашего пластикового изделия может зависеть от года, в котором вы его купили.

По данным веб-сайта, с марта 2010 года товары, продаваемые Tupperware в США и Канаде, не содержат BPA.

CNN связался с Tupperware за комментариями, но не получил ответа.

«Мы беспокоимся о тех твердых, устойчивых к разрушению пластиках, которые были изготовлены десять лет назад и изготовлены из BPA», — сказал Ванденберг. «Каждый раз, когда их используют, из них вымывается небольшое количество BPA. … Было доказано, что даже низкие уровни BPA, которые выделяются из потребительского пластика, оболочки консервов или других потребительских товаров… связаны с вредом, и люди, безусловно, должны об этом беспокоиться».

«Если это небезопасно в тот день, когда вы его покупаете, оно не будет безопасным и 10 лет спустя», — сказал Ванденберг. На самом деле, чем дольше вы ими владеете, тем они опаснее для вашего здоровья, добавила она.

Нагрузка на пластиковые контейнеры для пищевых продуктов путем мытья их в посудомоечной машине или грубыми щетками «увеличивает способность этого пластика выщелачивать все, из чего он был сделан», — сказал Ванденберг. Царапины также могут создавать глубокие бороздки для проживания бактерий, говорит Джеймс Роджерс, директор по исследованиям и испытаниям безопасности пищевых продуктов в Consumer Reports, некоммерческой организации по исследованиям, тестированию и защите прав потребителей.

По словам Ванденберга, добавление в эти продукты продуктов с высокой кислотностью, таких как помидоры или цитрусовые, дает тот же эффект.

Рост и развитие детей затруднены из-за содержания в крови ПФАС, говорится в исследовании

По ее словам, маркировка «безопасно для использования в микроволновой печи» на некоторых пластиковых контейнерах не означает, что продукт полностью безопасен с точки зрения здоровья.

«Некоторые пластификаторы и химикаты могут попасть из пластиковых контейнеров в пищу во время нагревания», — сказал Роджерс. «Поэтому мы полностью выступаем за то, чтобы вы перекладывали еду из пластикового контейнера в стеклянную миску и помещали ее в микроволновую печь таким образом».

По словам Ванденберга, изменение цвета контейнера может сигнализировать о том, что в пластике произошли химические изменения. «Обычно это происходит из-за множества маленьких микроотверстий или микроразрывов», — объяснила она. «И теперь происходит взаимодействие с едой и пластиком (потому что пластик разлагается). Поэтому, если пластик обесцвечивается, это говорит о том, что он разрушается».